On 2024-06-11, J.F <j...@p...onet.pl> wrote:
> On Wed, 5 Jun 2024 11:14:15 +0200, Trybun wrote:
> po 1 - kto powiedział, że to łosoś? Jeszcze nie ustaliśmy, czy na
> pewno widziałeś "z łososiem", czy "ŁOSOŚ" - nazwa producenta.
> Paprykarz z rybą ma być :-)
>
> po 2 - czytałeś przecież, ze to odpadki z przerobu. Łosoś dobry jest,
> się przerabia hurtem, odpadają jakieś kawałeczki - masz lepszy pomysł,
> do czego je użyć?
>
> po 3 - widać łosoś, czy inne ryby, dobrze nadają smak, i ci
> imperialistyczny wyzyskiwacz sprzedał puszkę ryżu.
> Z rybą i pomidorami, żebyś nie poznał :-)
>
> Zachęciłes mnie - moze pójde do sklepu i kupię :-)

To jeszcze zróbcie risercz obejmujący mokre żarcie dla kotów :) Tam co
prawda dominuje często tuńczyk, ale z łososiem tez jest tego trochę.
Tuńczyk za tani również nie jest z tym, że w przeciwieństwie do łososia,
chyba wiekszość idzie do puszek niż w postaci małoprzetworzonej.

>> Dziki łosoś złowiony w otwartych wodach raczej na pewno nie będzie
>> zalatywał mułem, a hodowlane to mogą być tuczone w najprzeróżniejszych
>> warunkach. Panuje opinia że norweskie są pod różnymi względami
>> najgorsze. I zdaje się ryby łososiowe mają tendencję do przyjmowania
>> smaku z panujących na fermie warunków zewnętrznych
>
> Ale czy Norwegowie nie mają raczej skalistych fiordów?

Nie spotkałem jeszcze łososia zalatującego mułem, a był okres, gdzie
jadłem go dosyć nagminnie (tak z pół kilo na tydzień). Te do których
miałem dostęp to norweskie, atlantyckie i hodowlane australijskie. Jesli
łosoś jest świeży (w sensie dobrze przechowywany) to typowy zapach ryby
jest minimalny lub żaden, o mule nie wspominając.
W postaci smażonej, zawsze najmniej smakował mi dziki atlantycki, co
najpewniej wynikało z tego, że to moze być mniej tłusta ryba. Nie bez
powodu "mięso" z brzucha łososia ceni się bardziej ($$$).

--
Marcin