> Jeśli żona prowadzi na zapleczu produkcję (np. garmazerka, itp.)

nie prowadzi produkcji ale sprzedaje wyroby garmażeryjne i myje po nich
pojemniki które są stalowe i wielokrotnego użytku, poza tym myje tą wodą
krajalnice do wędlin ;)

> takie badanie jest wymagane przez Sanepid i z tego co sie orientowałem,
> zgodne ze stosownym rozporządzeniem (był już artykuł w GW, że to
> dublowanie badań tej samej wody w tym samym laboratorium).

A to ci bzdura! znaczy to że trzeba badać już raz zbadaną wode.
Grzesiex1