On 2018-08-27, Big Jack <a...@b...zz> wrote:
> W wiadomości
> news://news-archive.icm.edu.pl/pm15uj$pj3$1@node2.ne
ws.atman.pl
> *Liwiusz* napisał(-a):
>
>> To nadal nie wyjaśnia, dlaczego nie sprzedaje się dawnych soków (tych
>> z większą kwasowością), skoro takie dobre. Widocznie takie dobre nie
>> były, a zwiększona kwasowość nie była wskazana do spożycia.
>
> Bo normy UE nie zezwalają na soki o takiej kwasowości. Mnie smakowały,
> ale to oczywiście kwestia indywidualna. I tak jak zauważasz,
> prawdopodobnie u podstawy legła niewskazana do spożycia kwasowość.

https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/ALL/?uri=
CELEX%3A32012L0012

M.in. sok z czarnej porzeczki znajduje się w tabelce z podtytułem

"I. Owoce o wysokiej kwasowości, z których sok nie nadaje się do
bezpośredniego spożycia",

ale już ten sam podtytuł w dokumencie w j. ang.

"I. Fruits with acidic juice unpalatable in the natural state",

co przeciez nie oznacza tego samego. "Unpalatable" oznacza niesmaczne, a
dyrektywa wydaje się (nie chciało mi się tego wszystkiego czytać)
wyłącznie zezwalać, na wyzszy stopień rozcienczenia takich soków, a nie
na zakaz ich dystrybucji/sprzedaży w naturalnym stężeniu.

Ograniczenia kwasowości występują w tej dyrektywie w związku z dodatkami
do soków (paragraf: zatwierdzone składniki), a nie składników soku
naturalnego.

A tu jest orygialna dyrektywa, którą ww zmienia:
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/ALL/?uri=
celex%3A32001L0112

Generalnie wydaje mi się, że ktoś czegoś nie doczytał lub źle
zinterpretował na podstawie dodupnego tłumaczenia i wcale UE nie
zakazuje soków w ich naturalnej formie czy kwaśne czy nie.

--
Marcin