Witam,

Krótka historia:

Jestem właścicielką cukierni.
PIS kontrolowało moje ciasta i w jednym z nich (na ponad 20 różnych
rodzajów)
znaleziono bakterie koli. Wydano decyzję o całkowitym wstrzymaniu
produkcji wszystkich ciast.
Odwołałam się od tego i po osobistej interwencji, decyzję o zaprzestaniu
produkcji
tylko ciast z kremem w którym były te bakterie. Dodam jeszcze, że robię 3
gatunki ciast
z tym kremem i tylko w jednym były bakterie. Ciasta były kontrolowane w
sklepach, więc
bakterie mogły nie pochodzić z cukierni.


Dzisiaj otrzymałam pismo abym dostarczyła Inspekcji najpóźniej do środy
dane
o średniej tygodniowej wielkości sprzedaży moich ciast z podziałem na
rodzaje ciasta
i sklepy!!! Uważam że to przesada, że mogą co najwyżej chcieć informacje
na temat ciasta
wyprodukowanego z podejrzanym kremem. Reszta wg mnie stanowi tajemnicę
handlową.
Tak szczegółowe dane powiedzą wszystko moim konkurentom (kto wie, czy
inspektor
sanitarny nie jest taki nadgorliwy ze względu na znajomość z konkurentem).


Teraz pytania:
- Czy PIS może żądać ode mnie tak szczegółowej informacji?
- Czy może mi dać na to tylko 2 dni?
- W jaki sposób odwołać się od tej decyzji, żeby nie rozpętać wojny z
Inspekcją?


Znalazłam coś takiego (Rozporządzenie Ministra ... z dnia 4 listopada 2002
r.):
10. Inspektor sanitarny lub upoważniony pracownik w związku z wykonywana
kontrola ma prawo:
(...)
3) Żadania okazania dokumentow i udostępniania wszelkich danych
>>niezbędnych<<
w dochodzeniu epidemiologicznym lub dla ustalenia wykroczeń sanitarnych;

Czy szczegółowe dane o tygodniowej sprzedaży są niezbędne?


Bardzo Proszę o jakąś radę.
Pozdrawiam.