W dniu 25.01.2013 07:09, Jacek pisze:
>>
>> Czytaj uważniej - chodziło o sprzedawanie nieprzebadanych ciast.
> Ciasta mają to do siebie, że się je piecze w wysokiej temperaturze.

Upiekę ci zapiekankę grzybową ze sromotników... Zjesz? ;->

> Tu nie ma zagrożenia salmonella, czy czymś takim, to nie tatar, ani
> sałatka z majonezem, więc zagrożenia tu nie widzę poza zagrożeniem

Są inne zagrożenia (patrz wyżej), a poza tym PO upieczeniu też może
dojść do skażenia lub rozkładu (źle przechowywany sernik, krem,
zapleśnienie).

Można polemizować, czy zasadne jest kontrolowanie tego przez państwo,
czy też można pójść na żywioł... ale bezdyskusyjne jest to, że żywność
należy szykować z odpowiednich składników, w odpowiednich warunkach i
odpowiednio potem ją przechowywać. Czyli jest czego pilnować.